PORTAL DA COMIDA ARABE

  Hummus em alta, mas com um twist! : Todo mundo já conhece o hummus , mas a galera está transformando o prato com variações incríveis. Agora, além do tradicional de grão-de-bico, estão fazendo hummus de beterraba, abóbora, até de abacate ! Esse movimento de "hummus criativo" está bombando nos menus dos restaurantes modernos, especialmente em cidades como Nova York e Londres . Tabule: de acompanhamento a estrela! : O tabule , aquele prato refrescante de salada com trigo, tomate, pepino e bastante salsa, está ganhando protagonismo nas mesas. Antigamente, era só um acompanhamento, mas agora está sendo servido como prato principal em algumas versões mais ousadas. Muitos chefs estão fazendo tabule com quinoa ou até cuscuz no lugar do trigo tradicional. Tão bom quanto! Comida árabe vegana : A culinária árabe sempre foi muito rica em opções vegetarianas e veganas . Agora, ela está sendo redescoberta e amada por quem segue dietas plant-based. Falafel , tabule , hummus...

  Em setembro de 2024, o cantor e artista Abrahão Costa denunciou um caso de racismo em uma unidade do Habib’s na zona oeste de São Paulo. Durante uma visita ao local, ele e seus amigos perceberam que uma das esfirras estava estragada e decidiram não consumir as restantes. A atendente, então, sugeriu que eles pagassem uma "taxa de desperdício". Ao questionar a cobrança, a funcionária afirmou que Abrahão "tinha o 157 nas costas", uma referência ao artigo do Código Penal que trata do crime de roubo. noticias.uol.com.br +5 noticias.uol.com.br +5 ojornalismo.com.br +5 terra.com.br +5 noticias.uol.com.br +5 ojornalismo.com.br +5 O caso gerou repercussão nas redes sociais, e a vítima registrou boletim de ocorrência. A funcionária foi afastada, mas não se sabe se foi desligada definitivamente. A rede de lanchonetes afirmou que não tolera discriminação e que tomou medidas internas para apurar o ocorrido. noticias.uol.com.br +1 ojornalismo.com.br +1 oglobo.globo.com ...

  Como Fazer Quibe sem Esfarelar: Dicas e Receita 1. Escolha a carne e a farinha corretas Use carne moída de boa qualidade , preferencialmente patinho ou acém , e moída duas vezes para ficar bem fina. A farinha de trigo ou de trigo para quibe deve ser usada com moderação para ajudar a dar liga, mas não em excesso, para não endurecer. 2. Hidrate bem a farinha para quibe Antes de usar, deixe a farinha de trigo para quibe de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Depois, esprema bem com as mãos para retirar o excesso de água — isso ajuda na liga e evita que o quibe fique seco ou esfarelado. 3. Misture bem e adicione ingredientes que ajudam na liga Misture a carne, a farinha hidratada e temperos (cebola ralada, hortelã, sal, pimenta, alho) com as mãos, apertando bem. Pode adicionar um pouco de azeite ou um ovo para ajudar a manter a massa unida. 4. Refrigere antes de assar Depois de misturar tudo, deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 3...